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縣市場監管局:舉辦農村廚師培訓班

來源:縣市場監管局 日期:2019-06-21 16:40 字號:【
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高溫季節,為強化農村集體聚餐食品安全監管,防控食品中毒等食源性疾病的發生。6月21日,縣市場監管局加義所聯合加義鎮食安辦舉辦農村廚師培訓班,該鎮140名農村廚師參加。

培訓班重點講解農村集體聚餐的基本特征、存在主要風險隱患、集體聚餐注意事項、如何判斷疑似食物中毒和發生食物中毒處置措施。學習《湖南省食品安全委員會辦公室關于加強誤食野生蘑菇和工業酒精中毒防控工作的緊急通知》精神。

培訓結束后,對參加培訓的農村廚師進行了食品安全知識測試,并頒發結業證書,便于群眾擇優選擇聘任。

通過此次針對性、靶向性的培訓,強化了農村廚師食品安全意識,規范了操作流程,為農村集體聚餐食品安全提供了保障。(袁姣姣)

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